ガトーフランボワーズ

木苺の一種であるフランボワーズですが、紫や黒色のものもある中、主に赤いものをフランボワーズと呼ぶそう…。

見た目にも鮮やかなフランボワーズ独特の赤色と実の甘酸っぱさをケーキの中に閉じ込めました。